Lezzetli Et & Mangal Nasıl Yapılır?

Et mangal yapmak, yaz aylarında aileniz veya arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirmenin en güzel yollarından biridir. İşte, lezzetli bir et mangalı yapmak için izleyebileceğiniz adımlar:

Malzemeler:

• 1 kg dana eti (bonfile, antrikot ya da kuşbaşı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. Etleri, istediğiniz boyutlarda doğrayın. (Bonfile veya antrikot gibi daha ince etleri doğrayabilirsiniz, kuşbaşı etleri de tercih edebilirsiniz.)
2. Etlerin üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyin. İyice karıştırın.
3. Sarımsağı ezin ve etlerin üzerine ekleyin. Zeytinyağını da ekleyin ve etlerin üzerinde eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Etleri en az 1 saat, tercihen 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Bu şekilde, baharatların ete daha iyi nüfuz etmesi sağlanacaktır.
5. Etleri mangal ızgarasına yerleştirin ve yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Daha sonra, etleri ters çevirin ve diğer tarafını da aynı sürede pişirin.
6. Etler tamamen piştiğinde, servis tabağına alın ve limon dilimleri ile süsleyin.

İpucu: Etleri mangal ızgarasına yerleştirmeden önce, ızgaranın yağlanması önemlidir. Bu, etlerin yapışmasını önleyecek ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.

Sonuç olarak, bu basit ama lezzetli et mangalı tarifi ile yaz aylarında keyifli bir mangal partisi düzenleyebilirsiniz. Afiyet olsun!